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大食いタレントとして数々の番組に 出演し、細い身体に似合わない豪快 な食べっぷりを見せていたタレント のギャル曽根さんが、再び注目を集 めている。
テレビ出演で、自身の理論に基づいた“大食いダイエット”という新しいダイエット法を紹介したからだ。
とっても美味しそう！ カルボナーラのダイエットレシピも！
出演したのは、11月21日(月)放送の「しゃべくり007」。
くりぃむしちゅー、ネプチューン、チュートリアルらのレギュラ ー陣と楽しそうにトークを繰り広げたギャル曽根さんは、テレビディレクターである夫を、自身の手作り料理で15kg減量させたことを明かした。
15kgというと食生活をかなり制限しないと難しそうな数値だが、実際にスタジオに並んだのは、おいしそうな料理の数々。
品数だけでなく、量もかなり多く、満 足できそうなメニューだった。
なぜ、このような“大食いダイエット”という手法が可能なのか？
“大食い”と“ダイエット”という、矛盾した キーワードを結びつけたのは、独自の調理法。
“酢豚の豚は揚げないで肉団子にす る”“春巻を焼く”など、徹底してこだわった丁寧な調理法で、“多く食べても太らない”方法を編み出したようだ。
また、エンタテインメントサイト「ネスレアミューズ」内のコンテンツ「ギャル曽根のダイエットレシピ」では、アクセ ス数が急増。
番組放映前と比べ、約10倍のアクセス数を叩き出した。
11月9日からサービスを開始した同サイトでは、「夫や子供が美味しく楽しく食べられる“野菜中心のヘルシーレシピ”」をコンセプトに、→ギャル曽根さんが自ら考えたヘルシーメニューのレシピを専門知識も踏まえながら公開。
動画などで調理法をわかりやすく説明したサイトでは「 今が旬！サンマのトマトグラタン」や「 とってもヘルシー！ふわふわ豆腐のお好み焼き」などが掲載されている。
「ギャル曽根さんは調理師免許や食育アドバイザー、野菜ソムリエの資格もお持ちで、食や栄養面には詳しいですね。
そんな彼女の作る「ダイエットレシピ」には、ヘルシーで美味しく食べられるメニューが並んでいます。今後も毎週レシピが増えていく予定なので、楽しみにして頂きたいですね」と話してくれたのは、 ネスレ日本広報室の深沢さん。
食のスペシャリストだからこそ編み出した究極のダイエット法“大食いダイエット” 。
健康に痩せたい人には、必須のダイエット法になりそうだ。【東京ウォーカー 】
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中高年男性にみられるぽっこりと出た 「ビール腹」は、ビールを飲む量とは関係ないことが、滋賀医科大の上島弘嗣・ 特任教授らの調査でわかった。(読売新聞)
ビールをよく飲む中高年の男性と、そうでない人を比べても、腹囲に差はみられなかった。
１３日から名古屋市で開かれるアルコール・薬物依存関連学会合同学術総会で発表する。
同大学などのグループは２００５〜０ ８年、無作為で抽出した滋賀県草津市内の４０〜７０歳代の男性１０９５人に面 談し、飲酒量や腹囲などを調べた。
アルコールの総摂取量のうち、ビールが３０ ％を超える「ビール党」（１６６人）の腹囲は平均８５・３センチだったのに対し、日本酒などほかの酒を主に飲んだり 、飲酒しなかったりする「非ビール党」 （９２４人）は８５・５センチで、０・ ２センチ大きかった。
腹囲８５センチ以 上は、メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の基準に該当する。
年代別に見ると、５０〜６０歳代ではビール党の腹囲が上回ったが、差は０・ ３〜０・８センチしかなく、４０歳代と７０歳代では非ビール党が０・３〜１・ ８センチ大きかった。
日本酒などを含む飲酒の総量も、統計的に計算すると、腹囲とはあまり関係なかった。
同グループ では、食べ過ぎと運動不足が「ビール腹 」の原因とみる。
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必須アミノ酸や各 種ビタミン、DHA など、59種類もの栄養素を持つ藻類 の一種・ミドリムシ(学名：ユーグレ ナ)。
理論上では「 ミドリムシを摂取するだけで、人は生きていくのに必要な栄養を全て賄える 」とまで言われているそうだが、そんなミドリムシを使用した様々なオリジナル商品が、東京大学発ベンチャーである株 式会社ユーグレナより続々発売され、話題を集めている。
【写真】発売されたばかりのミドリムシ入りドレッシング
幾つかピックアップするなら、まずは11月25日に発売されたばかりのミドリムシ入りドレッシングだ。
同社のミドリムシ培養地が石垣島にあることから、石垣市の特産品開発プロジェクト「美島商娘(ちゅらしましょうこ)」の一環として開発された新商品で、一本につき500mgものミ ドリムシが入っているという。
ちなみに味は醤油ベースで肉料理との相性が良い 「シークァーサーとしょうゆのゆんたくぅポンドレ」と、生姜が効いた魚料理にぴったりな「シークァーサーと生姜のゆ んたくぅポンドレ」の2種類が発売中で、 どちらも好調な売れ行きだそうだ。
この他にも、しっかり栄養が取れるうえ 、一食分が約61kcalというヘルシーさも売りの「ミドリムシバイオダイエット『 マンナン雑炊』」をはじめ、忙しい朝の食事代わりやビジネスシーンの携帯食など、様々な場面で手軽に食べられる「ユ ーグレナ・バー」、漁場直輸送の新鮮な魚介類が楽しめる浜焼酒場「日本鮮魚甲 殻類同好会」とコラボしたチューハイ「 ユーグレナハイ」など、面白いメニューも登場し、好評を博している。
美味しく食べられるうえ、栄養もしっかり摂取できるミドリムシ入り商品。
この調子でいけば、同商品の需要は今後ますます高まるものと見て間違いなさそうだ 。【東京ウォーカー】
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意を決して女性を食事に誘ったのに、「外食はダイエットの大敵！ 」と断られてしまった経験のある男性も多いと思います。
そこで、『オトメスゴレン』女性読者への調査を元に「ダイエット中でも誘われると嬉しい食事デート9パターン」を紹介します。
【1】美容にいい「雑穀やコラーゲン鍋な どの店」 「食べることでキレイになれるものだったらダイエット中でも食べたい」(20代女性)と、体の中から美しくなれる食事は、 美意識の高い女性に喜ばれるようです。 「美容によい食事」で話題のお店に誘う と、女性は目を輝かせてOKしてくれるかもしれません。
【2】低カロリーでビタミンや栄養も満点の「せいろ蒸し料理の店」 「蒸すと栄養が壊れないし、低カロリー だから」(30代女性)との理由に加え、ダイ エット中もお肉が食べられる満足感もあるようです。
せいろ蒸しの代表、豚肉は代謝を助けるビタミンB1、B2が豊富。
「ダイエット向きじゃない？ 」と誘うと、女性の心も動くかもしれません。
【3】温野菜やベジタリアン向けの「野菜料理専門店」 「野菜だったらおなかいっぱい食べても、カロリーはたかが知れてるので」(20代女性)と、ダイエット中に野菜は強い味 方のようです。
食事だけでなく、お茶のときもベジタブルケーキのお店を選ぶと、女性に「気がきく人だな」と一目置かれるかもしれません。
【4】イソフラボンなど美容成分がとれてカロリーも低い「豆腐料理の店」 「カロリーが気にならない上、キレイになれそう」(30代女性)と、大豆には女性ホルモンと似た働きのイソフラボン、脂肪代謝に働きかける大豆ペプチドなど美に欠かせない栄養がぎっしり。
「優雅な豆腐懐石でダイエットの息抜きをしない？ 」と誘ってはいかがでしょう。
【5】野菜がたっぷり食べられる「鍋料理のお店」 「お肉をとらずに野菜やキノコ、しらたきだけ食べてればかなり低カロリー！ 」(20代女性)と、鍋はダイエット中に最適の料理のようです。
ただしシメの雑炊やどんなど炭水化物はダイエット中は避けたいもの。
残しても怒らないであげましょう。
【6】メニューすべてにカロリーが書いてある「チェーン系居酒屋」 「カロリーを自分で調整できるから」(20 代女性)と、カロリー表示のある居酒屋は女性も安心のようです。
刺身や枝豆などダイエット向きのメニューが多いのもポイントです。
ただ、男性が目の前でダイエット中NGな揚げ物などを食べている と、女性をイラッとさせてしまうかもしれません。
【7】カプサイシンで脂肪燃焼効果を狙える辛い料理の店 「食べてるそばから汗をかくから『やせそう』って思う」(20代女性)と、唐辛子のカプサイシンには脂肪分解効果があることで有名です。
美容にもいい薬膳鍋などに誘うと、女性がご機嫌になってくれるかもしれません。
ただし唐辛子の食べ過ぎは胃を痛めることがあるので注意しましょう。
【8】食べることへの罪悪感が少ないオーガニック系のお店 「体にいいものだと思うと食べることへの罪悪感や食べたあとの後悔もない」(20 代女性)など、体にいい食べ物はダイエッ ト中も抵抗感が少ないようです。
オーガニック系の食材にこだわるお店は女性客を意識したオシャレな内装が多いので、 その雰囲気でも女性は喜んでくれそうです。
【9】高タンパク低カロリーであるカニなどの海鮮料理の店 「カニ、イカ、エビなどは高タンパク低カロリーだし、自分では高くて行けない お店も多いから」(20代女性)と、女性は海鮮料理でダイエット中のタンパク質を補いたいようです。
ただ、カニは食事中に無口になりがち。
会話を忘れて女性を退屈させないよう注意しましょう。
このように「ダイエット中でも誘われると嬉しい食事デート」があります！
皆さんも挑戦してみては？いかがでしょうか！
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国産オリーブ発祥の地・香川県小豆 島にある宝食品から発売中の、オリ ーブの果実と希少糖を使ったデザー ト「おりーぶゼリー」(420円)が話題 を呼んでいる。
【東京ウォーカー】
同商品は、オリーブの果実と葉のエキスを使ったゼリーに、種抜きのオリーブを丸ごと加えたもの。
また、オリーブ本来の色を再現するため、丁寧に抽出されたオリーブ茶エキスも入っているので、フルーティーでさっぱりした風味が味わえ る。
これまで、オリーブオイルを搾取する時に出る果汁は捨てられていたが、それらを使ったスイーツが作られることになり、今回の「おりーぶゼリー」が考案された。
「ケーキなどより、ゼリーが最もオ リーブ果汁を生かせると考えました。開発では、使用するオリーブ果汁は透明度0 、オリーブ葉エキスは濁りがあるので、ゼリーの透明感を出すのに苦労しました 」と、同社の浅尾さん。
さらに、この「おりーぶゼリー」では、 希少糖を含む甘味料“レアシュガースウィート”を使用。
希少糖とは、砂糖やブドウ糖などと異なり、自然界に少量しか存在していない糖のことで、虫歯を起こさな い“キシリトール”などもその一種だ。
“レアシュガースウィート”は、血糖値の上昇を抑える希少糖“D-プシコース”などを含んでおり、同商品では糖分の約60％を砂糖から“レアシュガースウィート”に変えたところ、よりマイルドでフルーティーな甘さが実現できたという。
同社では他にも、同じく“レアシュガースウィート”を使った「しゅうゆゼリー」や 、昆布の佃煮と北海道産生クリームを組み合わせた「佃煮アイスクリーム」、しょうゆとプリンを組み合わせた「醤油プ リン」など、小豆島ならではの素材を生かした、珍しいスイーツが人気を集めて いる。
カロリーを気にしながらもスイーツは欠 かせない“食欲の秋”。
身体に優しい素材を使ったおいしいデザートなら、女性だけでなく、男性からも注目を集めそうだ。
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サン・プロジェクト
